ASOCIACIÓN - Asociación Nacional de Cortadores de Jamón

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ASOCIACIÓN
ANCJ

La asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) nació con el objetivo de divulgar y fomentar la
cultura y consumo de nuestro producto estrella en España, el jamón.
Incentivar el conocimiento de la gran variedad de jamón y paleta que existen, modos de elaboración, corte y
aprovechamiento de las piezas

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Desde el año 2.007 venimos organizando anualmente el Campeonato de España de Cortadores y Cortadoras de Jamón, el
cual a través de sus ocho concursos clasificatorios decide quienes serán  los/as  finalistas del año y asi poder optar y
disputarse el titulo de MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN y CAMPEON DE ESPAÑA.
Desde la ANCJ queremos ofrecer a todos nuestro socios, formación, acreditación como profesionales en el mundo de corte
de jamon, respaldo y asesoramiento.

Pablo Martinez
 
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